Sobre o Vinho
Uva: 100% Pinot Noir
País: França
Amadurecimento: Ao menos 4 anos sur-lie (sobre as borras)
Safra: N/A
Teor Alcoólico: 12%
Classificação: Espumante Rosé Seco
Harmonização Sugerida: Ideal para acompanhar aves de carne escura, salmão, carpaccio, rosbife e queijos de massa mole. Combina extraordinariamente bem com sobremesas à base de frutas vermelhas.
Curiosidade: Lançado em 1968, o Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut é um marco na história dos Champagnes rosés. Produzido exclusivamente com uvas Pinot Noir e utilizando a técnica de maceração pelicular, este espumante alcança sua distinta cor rosa salmonada e exibe complexos aromas de frutas vermelhas, um legado da tradição e inovação da vinícola.
Dica de Sommelier: Para apreciar plenamente o Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut, sirva-o a uma temperatura entre 9°C e 10°C. Este Champagne apresenta aromas vibrantes de morango, framboesa, cereja e groselha, proporcionando uma experiência gustativa fresca, refinada e cheia de nuances.
Sobre o Produtor:
Fundada em 1812, a Laurent-Perrier é uma das mais respeitadas vinícolas de Champagne, reconhecida por sua excelência e criatividade enológica. Com mais de dois séculos de história, a Casa mantém tradições seculares e valores familiares, preservados por Alexandra e Stéphanie, filhas de Bernard de Nonancourt, que moldou o estilo inconfundível da marca. A Laurent-Perrier é a maior vinícola familiar de Champagne, destacando-se por seu respeito à natureza e compromisso com a qualidade.
Sugestões de Pratos:
Salmão Grelhado com Redução de Frutas Vermelhas: A frescura do Champagne complementa a textura rica do salmão, enquanto suas notas de frutas vermelhas harmonizam com a redução, criando um equilíbrio sofisticado.
Tartelete de Frutas Vermelhas: A doçura delicada da sobremesa é equilibrada pela acidez vibrante do espumante, destacando suas notas de morango e framboesa para uma harmonização extraordinária.
Uva: 100% Pinot Noir
País: França
Amadurecimento: Ao menos 4 anos sur-lie (sobre as borras)
Safra: N/A
Teor Alcoólico: 12%
Classificação: Espumante Rosé Seco
