Sobre o Vinho
Uva: Chardonnay/Pinot Noir
Vinícola: Valmarino
País: Brasil Pinto Bandeira
Amadurecimento: 24 meses em contato com as leveduras Método Champenoise | Tradicional
Safra: Variável, consulte-nos
Teor Alcoólico: 12%
Classificação: Seco
Harmonização Sugerida
Perfeito para acompanhar peixes, frutos do mar, canapés e comida japonesa.
Curiosidade
Os espumantes da região de Altos de Pinto Bandeira são conhecidos por sua qualidade excepcional, desde a seleção das uvas até a taça. O Valmarino Extra Brut é produzido pelo método tradicional Champenoise, utilizando Chardonnay e Pinot Noir. Após 24 meses em contato com as leveduras, apresenta uma coloração amarelo-palha, perlage persistente e aromas complexos de manteiga, baunilha e chocolate branco. No paladar, é estruturado, com excelente acidez, combinando frescor e elegância em cada gole.
Dica de Sommelier
Sirva o Valmarino Extra Brut a uma temperatura entre 6-8°C para realçar suas notas aromáticas e seu frescor. Este espumante é ideal para momentos de celebração ou para acompanhar pratos leves e refinados.
Sugestões de Pratos
Sushi e Sashimi: A acidez e o frescor do espumante equilibram os sabores delicados da comida japonesa, destacando a textura e o sabor dos peixes.
Ceviche de Peixe Branco: O frescor cítrico do ceviche harmoniza perfeitamente com as notas estruturadas e os aromas do Valmarino Extra Brut, criando uma experiência gastronômica sofisticada.
Uva: Chardonnay/Pinot Noir
Vinícola: Valmarino
País: Brasil Pinto Bandeira
Amadurecimento: 24 meses em contato com as leveduras Método Champenoise | Tradicional
Safra: Variável, consulte-nos
Teor Alcoólico: 12%
Classificação: Seco
