Sobre o Vinho
Uva: Trebbiano, Moscato, Malvasia e outras variedades italianas
Vinícola: Caviro
País: Itália Emilia-Romagna
Amadurecimento: Breve período em tanques de aço inox
Safra: Variável, consulte-nos
Teor Alcoólico: 10,8%
Classificação: Seco
Harmonização sugerida: Massas com molho branco, peixes grelhados
Curiosidade: As uvas que compõem o Musiolo Bianco são colhidas em setembro, combinando métodos manuais e mecanizados para garantir qualidade. Após o desengace e uma leve prensagem, o mosto é fermentado em tanques de aço inox de 1000 hl, a uma temperatura controlada de 18°C por 10 dias. O vinho repousa brevemente nos mesmos recipientes antes de ser engarrafado. Este branco apresenta cor amarelo-palha com tons esverdeados e aromas florais, com nuances de pêssego e damasco. Em boca, oferece frescor, leveza e um excelente equilíbrio, ideal para acompanhar refeições leves.
Dica de Sommelier: Sirva o Musiolo Bianco a uma temperatura de 8-10°C para destacar sua vivacidade e frescor.
Sugestões de pratos e explicação:
Linguine ao Molho de Limão: A acidez fresca do vinho complementa a cremosidade e o toque cítrico do molho de limão, criando um equilíbrio perfeito entre leveza e intensidade.
Filé de Peixe Grelhado com Ervas: A delicadeza do peixe grelhado harmoniza com a leveza do vinho, enquanto os aromas herbáceos do prato realçam as notas florais e frutadas da bebida.
Uva: Trebbiano, Moscato, Malvasia e outras variedades italianas
Vinícola: Caviro
País: Itália Emilia-Romagna
Amadurecimento: Breve período em tanques de aço inox
Safra: Variável, consulte-nos
Teor Alcoólico: 10,8%
Classificação: Seco
