Sobre o Vinho
Uva: Cabernet Sauvignon (100%)
Vinícola: Viña Undurraga
País: Chile Valle del Maipo
Amadurecimento: 12 meses em barris de carvalho francês, sendo 25% em barricas de primeiro uso, seguido de mais 1 ano em garrafa
Safra: Variável, consulte-nos
Teor Alcoólico: 14.10%
Classificação: Seco
Harmonização Sugerida: Ideal com pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos e especiarias.
Curiosidade: A linha T.H (Terroir Hunter) da Viña Undurraga busca expressar o caráter único de cada terroir chileno. O Valle del Maipo, reconhecido como o berço do Cabernet Sauvignon no Chile, confere a este vinho um perfil elegante e altamente expressivo.
Dica de Sommelier: Para apreciar plenamente o Vinho T.H Cabernet Sauvignon, sirva-o a uma temperatura entre 16°C e 18°C. Este vinho apresenta aromas intensos de frutas negras maduras, como cassis e ameixa, acompanhados por notas de especiarias, pimenta-preta e um toque sutil de madeira. Seu corpo robusto, taninos estruturados e final prolongado tornam-no ideal para ocasiões especiais e pratos intensos.
Sugestões de Pratos:
Medalhão de Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto: A suculência do filé e a profundidade do molho de vinho harmonizam com a estrutura robusta e os aromas complexos do vinho, criando uma combinação elegante e envolvente.
Cordeiro Assado com Ervas Aromáticas: Os sabores intensos e o toque herbal do cordeiro encontram equilíbrio nas notas de frutas negras e especiarias do vinho, proporcionando uma experiência gastronômica sofisticada.
Uva: Cabernet Sauvignon (100%)
Vinícola: Viña Undurraga
País: Chile Valle del Maipo
Amadurecimento: 12 meses em barris de carvalho francês, sendo 25% em barricas de primeiro uso, seguido de mais 1 ano em garrafa
Safra: Variável, consulte-nos
Teor Alcoólico: 14.10%
Classificação: Seco
